الهرم الغذائي :
هو دليل يوضح أنواع الأطعمة المختلفة التي يحتاجها الإنسان بشكل يومي مقسمة ضمن مجموعات بطريقة توضح الكميات المطلوبة من كل مجموعة, ويعطي الهرم الكميات كنسبة وتناسب كون احتياجات الإنسان تختلف باختلاف مراحله العمرية , فحاجات كل من الطفل والمراهق والشاب وكبير السن تختلف عن بعضها البعض وكذلك تختلف تبعاً للجنس
فالذكور يحتاجون إلى بروتينات وطاقة اكثر كون أجسامهم تميل إلى بناء العضلات بينما تحتاج الإناث إلى الحديد بشكل اكبر نظراً إلى ماتفقده شهرياً اثناء الدورة الشهرية .
مجموعات الهرم:
المجموعة الأولى: وهي تحتل قمة الهرم اي أن الجسم يحتاجها بكميات قليلة ومحدودة تضم الحلويات بأنواعها والسكريات والزيوت والزبدة والسمنة وهي تمد الجسم بالطاقة ولكن محتواها من السعرات عالٍ جداً مما يتسبب في السمنة وزيادة احتمالية الإصابة بالأمراض المختلف.
المجموعة الثانية: وهي مجموعة الحليب ومشتقاته من لبن وجبن وغيرها وهي مصادر غنية بالكالسيوم المهم لبناء العظام والأسنان وصحة العضلات وغيرها كما أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات الذائية في الدهون .
المجموعة الثالثة: تضم هذه المجموعة مصادر البروتينات المختلفة مثل اللحوم الحمراء كالحوم الضأن واللحوم البحرية مثل الأسماك بالإضافة إلى البقوليات مثل العدس .
المجموعة الرابعة : تحتوي على كافة الخضار والفواكة وهي تمد الإنسان بالعديد من العناصر الغذائية مثل الألياف والمعادن والفيتامينات والكربوهيدرات المعقدة بالإضافة إلى السوائل ويحتاجها الجسم بكميه اكبر من الاطعمة السابقه كونها المجموعه ما قبل الأخيرة .
المجموعة الخامسة: وهي قاعدة الهرم وأكبر المجموعات وتشمل الحبوب المختلفة ومنتجاتها مثل الخبز والمعكرونة وهي تمد الجسم بالطاقة اللازمة له للقيام بنشاطاتها بالإضافة إلى الألياف والمعادن.
هو دليل يوضح أنواع الأطعمة المختلفة التي يحتاجها الإنسان بشكل يومي مقسمة ضمن مجموعات بطريقة توضح الكميات المطلوبة من كل مجموعة, ويعطي الهرم الكميات كنسبة وتناسب كون احتياجات الإنسان تختلف باختلاف مراحله العمرية , فحاجات كل من الطفل والمراهق والشاب وكبير السن تختلف عن بعضها البعض وكذلك تختلف تبعاً للجنس
فالذكور يحتاجون إلى بروتينات وطاقة اكثر كون أجسامهم تميل إلى بناء العضلات بينما تحتاج الإناث إلى الحديد بشكل اكبر نظراً إلى ماتفقده شهرياً اثناء الدورة الشهرية .
مجموعات الهرم:
المجموعة الأولى: وهي تحتل قمة الهرم اي أن الجسم يحتاجها بكميات قليلة ومحدودة تضم الحلويات بأنواعها والسكريات والزيوت والزبدة والسمنة وهي تمد الجسم بالطاقة ولكن محتواها من السعرات عالٍ جداً مما يتسبب في السمنة وزيادة احتمالية الإصابة بالأمراض المختلف.
المجموعة الثانية: وهي مجموعة الحليب ومشتقاته من لبن وجبن وغيرها وهي مصادر غنية بالكالسيوم المهم لبناء العظام والأسنان وصحة العضلات وغيرها كما أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات الذائية في الدهون .
المجموعة الثالثة: تضم هذه المجموعة مصادر البروتينات المختلفة مثل اللحوم الحمراء كالحوم الضأن واللحوم البحرية مثل الأسماك بالإضافة إلى البقوليات مثل العدس .
المجموعة الرابعة : تحتوي على كافة الخضار والفواكة وهي تمد الإنسان بالعديد من العناصر الغذائية مثل الألياف والمعادن والفيتامينات والكربوهيدرات المعقدة بالإضافة إلى السوائل ويحتاجها الجسم بكميه اكبر من الاطعمة السابقه كونها المجموعه ما قبل الأخيرة .
المجموعة الخامسة: وهي قاعدة الهرم وأكبر المجموعات وتشمل الحبوب المختلفة ومنتجاتها مثل الخبز والمعكرونة وهي تمد الجسم بالطاقة اللازمة له للقيام بنشاطاتها بالإضافة إلى الألياف والمعادن.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق